AMPLANG
IKAN TENGGIRI
ASLI
BIAK NUMFOR
Sajian special Untuk anda
Amplang yang dibuat oleh mama_mama Biak Numfor dibawa Binaan Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah Biak Numfor.PAPUA. Amplang adalah Sejenis
kerupuk dengan cita rasa dan aroma ikan yang khas. Amplang terbuat dari
daging ikan yang digiling halus dengan campuran tepung sagu. Ikan yang biasa
digunakan adalah ikan tenggiri, gabus (haruan). Setiap jenis ikan tersebut
memiliki kekhasan tersendiri.
Nilai gizi amplang ikan khususnya
ikan laut jenis ikan tenggiri yaitu : Ikan laut kaya akan omega 3 dibanding
ikan air tawar, Asam lemak omega 3(EPA dan DHA) untuk pertumbuhan tubuh
dan menyeimbangkan kholestrol dalam darah juga meningkatkan pertumbuhan sel-sel
otak janin, bayi dan balita dan meningkatkan kekebalan tubuh selain itu
mencegah penyakit Degeneratif (penyakit yang timbul sebagai proses
penuaan/usia),mengandung Vitamin A yang dapat mencegah kebutaan pada anak-anak, vitamin D
untuk kekuatan tulang.
Vitamin B kompleks menghasilkan
energi, membantu metabolisme karbohidrat bagi kesehatan jantung, melindungi
dari kanker, mencegah migrain, mengurangi depresi, melindungi sendi,
membantu sistem saraf, mengurangi alergi dan kelelahan, membantu pembentukan
hormon, sel darah merah dan mengurangi hipertensi juga asma, membantu
perkembangan janin, pembentukan haemoglobin cegah anemia.Serta Mineral
seperti besi mencegah anemia, yodium mencegah penyakit gondok dan membantu
pertumbuhan anak serta meningkatkan kecerdasannya. Kandungan selenium
meningkatkan metabolisme, anti-oksidan mencegah penyakit degeneratif. dengan
Vitamin E dapat membantu elastisitas jaringan mencegah Penuaan Prematur ,
kandungan seng membantu pembentukan enzim dan hormon . Fluor memperkuat gigi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar